Tag Archives: yolculuk

Peynir Yapıyoruz Oley!

Selamlar! Geçen sene gittiğim Varvil Çiftliği’nde peynirin nasıl yapıldığını öğrenmiştim. Bugünlerde sürekli ‘Evde nasıl peynir yaparım?’ diye düşündüğüm için eski yazımı güncellemek  ve sizinle tekrar paylaşmak istedim. Malzemeler: *10 kilo süt ( 4,5 kilo sütten yaklaşık 1 kg peynir çıkıyor) *5 cc yoğurt (iğne ile süte enjekte edeceğiz) *1.8 gr şirden maya *12 gr sodyum klorür ( bulamazsak sorun değil,… Read more »

yol hiç biter mi?

Bugün yola çıkışımın ikinci ayı bitti. Rekorumu kırdım, benim Istanbul ile en uzun ayrılığım iki ay sürmüştür ve o zaman bile bu kadar  yolda kalmamışımdır. Yol halinin farklı olduğunu bilirdim de, bu kadarını tahmin etmezdim. Yol demek, sevinci, hüznü ayrılıkları katsayılarla çarpmak demekmiş. Yanlız olmak ve bundan keyif almak demekmiş, kendi kendine yetmek, bazen insan istemek, bazen kimseyi istememek, deli… Read more »